PROJEKT ZELENO

Projekt Zeleno smo si zastavili z namenom oskrbe našega doma z lokalno pridelano hrano. Današnja praksa kaže, da zavodi naročajo hrano, ki je cenovno ugodna, a dostikrat sporne kakovosti na račun njene pridelave in predelave ter dolge poti od njive oziroma hleva do krožnika. Zasuk v smeri kratkih verig dobave, kakovostne in uravnotežene ter s tem zdrave prehrane, smo zaznali kot izjemno priložnost za naš dom. Projekt smo zasnovali na predpostavki, da bi zavod lahko za potrebe svojih stanovalcev ter osebja, na bližnjih kmetijskih zemljiščih prideloval zelenjavo in sadje ter se tako samooskrboval v bistveno povečanem deležu s svežo in v lokalnem okolju pridelano zelenjavo ter nekaj sadja.

Eden izmed ciljev  tega projekt je tudi nova poslovna priložnost in ustvarjanje novih delovnih mest za ranljive ciljne skupine. Živimo v okolju, kjer imamo na lahko dostopnih lokacijah razvijati možnost vrtnarjenja. S tem sebi zagotovimo varno pridelano domačo zelenjavo, zelišča, sadje.

V prvem letu delovanja projekta (2014) smo uspeli z lastno pridelavo zelenjave in sadja, ga nato nadgradili s pridelavo krušnih žit in zelišč ter dišavnic. V ustreznem vrtnarsko poljedelskem kolobarju na njivskih površinah pridelujemo osnovne zelenjavne vrste in poljščine za pokrivanje potreb v kuhinji zavoda.

Največja vrednost projekta ni merljiva v denarju, kilogramih in metrih, pač pa v dejstvu, da stanovalci uživajo v lokalno pridelani hrani in dnevno okušajo neposreden stik z naravo.